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高Q千页豆干、丝生产技术
时间:2017-08-17 15:41:57 浏览:2065次
高Q千页豆干、丝生产技术

    本技术利用活性蛋白凝胶多糖及蛋白凝胶增效原理,研发出一套适宜高Q千页豆干、丝的生产新技术;本技术生产的产品,具有高Q劲、高弹脆、耐高温的特点,特别适宜再加工蛋白凝胶制品的生产。

          

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