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各种重组肉制品技术
时间:2017-08-17 16:21:28 浏览:2642次
各种重组肉制品技术
    本技术利用三种肉蛋白凝胶重组原理,根据不同要求重组肉制品的特性,研发出适宜调味重组、肉卷重组、其它通用重组肉制品技术。

    本技术生产的重组肉制品,结构优良、弹脆劲道、热不可逆、再结构特性良好,适宜各种重组肉制品生产技术需要。

    

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